تعتبر شوربة العدس مع الجزر والبطاطس من ألذ وأسهل الشوربات التي يمكن تحضيرها في المنزل. فهو غني بالبروتين والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. ونعرض في هذا التقرير طريقة تحضيرها بمكونات سهلة وسريعة، بحسب ما جاء في موقع “أوتشيني إيجز”.
طريقة عمل شوربة العدس مع البطاطس والجزر
المكونات
كوب من العدس الأصفر
3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات
2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
4 أكواب مرق دجاج أو خضار
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
كمون
كزبرة جافة
طريقة التحضير
نغسل الجزر والبطاطس والبصل جيداً، ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
نقطع الثوم جيداً.
اغسل العدس جيداً تحت الماء الجاري لإزالة الشوائب
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل
أضف العدس والجزر والبطاطس والمرق إلى الوعاء
يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة حسب الرغبة
اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة لتنضج لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج العدس والخضار تماماً.
يقدم الحساء ساخناً، ويمكن تزيينه بالكزبرة الطازجة أو القليل من عصير الليمون.
تحضير شوربة العدس مع البطاطس
شوربة عدس
التعليقات