هيفضل طازة طول الوقت.. أسهل طريقة لتخزين الليمون في الفريزر والثلاجة لأطول فترة ممكنة بدون مايغير لون ولا طعم
مع توافر الليمون في الأسواق بأسعار مناسبة تتراوح بين 7 و10 جنيهات للكيلو، أصبح الوقت الحالي هو الأنسب لتخزين الليمون للاستفادة منه لفترات طويلة، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن الطرق المثالية للحفاظ على طزاجة الليمون سواء في الثلاجة أو الفريزر، لتجنب تغير لونه أو طعمه.
تخزين الليمون في الثلاجة
باتباع هذه الطرق البسيطة والعملية، يمكن الاستفادة من الليمون الطازج لفترات طويلة دون أن يفسد، سواء للاستخدام في الطهي أو العصائر، مع الحفاظ على قيمته الغذائية ونكهته المميزة التخزين السليم يمنحك فرصة للاستمتاع بالليمون الطازج طوال الموسم:
- الليمون الكامل: اغسلي الليمون جيدا وجففيه بمنشفة نظيفة ثم ضعيه في أكياس تخزين محكمة الإغلاق أو غلفيه بورق بلاستيكي، بهذه الطريقة يمكن الاحتفاظ بالليمون لمدة تصل إلى شهر كامل دون فقدان طزاجته.
- الليمون المقطع: قطعي الليمون إلى أجزاء صغيرة ولفيها جيدا باستخدام الاسترتش رول. احفظي القطع في أرفف الثلاجة، وستبقى صالحة للاستخدام لمدة ثلاثة أيام.
- عصير الليمون: اعصري الليمون وصفيه جيدا لإزالة البذور والشوائب ضعي العصير في زجاجات غير شفافة لتجنب تأثره بالضوء، ويمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع كامل.
تخزين الليمون في الفريزر
- الليمون الكامل: اغسلي الليمون وجففيه جيدا، ثم ضعيه في أكياس مخصصة للفريزر وأخرجي الهواء منها بهذه الطريقة يمكن حفظ الليمون لمدة تصل إلى ستة أشهر، مع الحفاظ على نكهته وفوائده.
- شرائح الليمون: قطعي الليمون إلى شرائح رفيعة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم جمديها لمدة ساعتين قبل نقلها إلى أكياس تخزين محكمة الإغلاق يمكن استخدام هذه الشرائح مباشرة في العصائر أو لتتبيل الأطعمة.
- عصير الليمون المجمد: اعصري الليمون وصفيه جيدا، ثم صبي العصير في قوالب الثلج بعد أن يتجمد العصير، انقلي مكعبات العصير إلى أكياس محكمة الإغلاق لتكون جاهزة للاستخدام في أي وقت.
شارك