يعتبر كب كيك البرتقال من الحلويات السهلة التي تشعرنا بالدفئ خاصا في أيام الشتاء فطعمه المنعش ورائحته الجذابة يضيفان لمسة مميزة لأي منزل كما أنه خيار رائع للإفطار أو لوجبات المدرسة ويحضر بمكونات بسيطة متوافرة دائما في المطبخ مما يجعله من الوصفات العملية والسريعة.
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب عصير برتقال طبيعي
- ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
- بيضتان في درجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة ونصف بيكينج باودر
- رشة صغيرة من الملح
خطوات تحضير كب كيك البرتقال
- في وعاء عميق اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج هشا وذا لون فاتح ثم أضيفي الزيت والفانيليا وعصير البرتقال وامزجي المكونات حتى يذوب السكر، ثم ضعي بشر البرتقال للحصول على نكهة قوية.
- في وعاء آخر امزجي الدقيق مع البيكينج باودر والملح ثم أضيفي الخليط الجاف إلى المزيج السائل تدريجيا مع تقليب خفيف حتى يتجانس الخليط دون مبالغة في الخلط.
- سخني الفرن على 180 درجة ورتبي أكواب الكب كيك في الصينية ثم املئي كل قالب حتى ثلثيه فقط اخبزي الكب كيك لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة إلى أن يكتسب لونًا ذهبيا، ويمكن التأكد من نضجه باستخدام عود خشبي.
شارك