يعد كب كيك البرتقال من الوصفات التي تمنح شعورا خاصا بالدفء والبهجة فمذاقه الناعم ورائحته المنعشة يجعلان منه ضيفا دائما على مائدة الإفطار أو جلسات الشاي في المساء كما أنه من الحلويات التي لا تحتاج خطوات معقدة أو تجهيزات كثيرة ويمكن لأي مبتدئة في المطبخ إعداده بسهولة تامة.
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق المنخول
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب عصير برتقال فريش
- ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
- بيضتان بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة ونصف بيكينج باودر
- رشة خفيفة من الملح
طريقة عمل كب كيك البرتقال
- تحضير الخليط السائل اخفقي البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي اللون ثم أضيفي الزيت والفانيليا اسكبي عصير البرتقال وحركي حتى تمتزج السوائل ثم ضعي بشر البرتقال لتعزيز الرائحة والنكهة.
- خلط المكونات الجافة اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والملح في وعاء آخر ثم أضيفي الخليط الجاف إلى السائل على دفعات مع تقليب بسيط حتى يتجانس دون أن يخفق بقوة.
- الخبز سخني الفرن على 180 درجة ثم ضعي أغطية الكب كيك في القالب واملئي كل واحدة حتى ثلثيها ضعي الصينية في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الكب كيك ويصبح وجهه ذهبيا وللتأكد من النضج أدخلي عودا خشبيا في المنتصف فإذا خرج نظيفا فهو جاهز.
شارك