تعتبر شاورما الدجاج واحدة من الوجبات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار فهي مناسبة للتناول في أي وقت وفي أي مكان سواء أثناء الخروج للبحر أو في النادي أو حتى داخل السيارة ولأن الكثير من السيدات يفضلن تحضيرها في المنزل بمذاق المطاعم دون تكلفة عالية فانشرت العديد من الوصفات الخاصه بالشاورما لذلك سنقدم لك طريقة سهلة لتحضير شاورما الفراخ بخطوات مضمونة وبسيطه .
مكونات شاورما الدجاج
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة
- كوب من الزبادي
- عصير ليمونتين
- ثلاث فصوص ثوم مهروس
- بشر ليمونتين
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- رشة ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما
- رشة جنزبيل ناعم
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة
- حبتان من الطماطم منزوعة البذور ومقطعة شرائح
خطوات تحضير شاورما الدجاج
- في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع الثوم والزيت وعصير وبشر الليمون وجميع التوابل ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيدا حتى تتغلف بالتتبيلة تماما.
- ضعي الخليط في علبة محكمة مبطنة بورق الاسترتش ورصي قطع الدجاج بشكل مضغوط حتى تأخذ شكل قالب ثم أغلقي العلبة وضعيها في الثلاجة لمدة 6 – 8 ساعات حتى تتشرب الطعم.
- بعد مرور الوقت أخرجي العلبة وقلبيها لتخرج التتبيلة على هيئة قالب متماسك ثم قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة جدا كما هو الحال في المطاعم.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة واسعة على النار وضعي شرائح الدجاج وقلبي حتى تكتسب لونا ذهبيا شهيا بعد ذلك
- أضيفي البصل والطماطم وقلبي المكونات لمدة دقائق قليلة حتى تذبل الخضار دون أن تفقد قوامها.
- طريقة التقديم قدمي الشاورما داخل خبز الفينو أو الخبز السوري وأضيفي الصلصات التي تفضلينها مثل الثومية أو المايونيز واستمتعي بنكهة شاورما المطاعم داخل مطبخك وبدون أي عناء.
شارك