“طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة في المنزل بسهولة

تُعد كيكة البرتقال واحدة من أشهر أنواع الكيك التي تحظى بشعبية واسعة في البيوت العربية، وذلك بفضل نكهتها الغنية ورائحتها المنعشة التي تضيف لمسة من الدفء والراحة. كما أنها من الوصفات السهلة والمناسبة للمبتدئين والمحترفين، وتعد خيارًا مثاليًا لتقديمه في الصباح مع الشاي أو القهوة، أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات تتميز كيكة البرتقال بقوامها الهشّ وطعمها اللاذع الحلو، ويكمن سرّ نجاحها في استخدام برتقال طازج بجودة عالية، بالإضافة إلى خفق البيض جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا. فيما يلي نوضح طريقة تحضير كيكة البرتقال خطوة بخطوة للحصول على أفضل نتيجة.

المكونات:

• 2 كوب دقيق منخول.
• كوب إلا ربع من السكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• رشة ملح بسيطة.

طريقة التحضير:

1. تحضير الفرن والقالب:
   سخّني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ثم رشي القليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
2. خفق المكونات السائلة:
   في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشًّا ولونه أفتح. أضيفي الفانيلا والزيت وعصير البرتقال واستمرّي في الخفق.
3. إضافة المكونات الجافة:
   في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وبشر البرتقال. أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب بخفّة باستخدام ملعقة أو سباتولا للحفاظ على الهواء داخل الخليط.
4. صبّ الخليط والخبز:
   اسكبي المزيج في القالب، ثم أدخليه الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح وجه الكيك ذهبيًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
5. التقديم:
   اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب. يمكن تزيينها برشّة خفيفة من السكر البودرة أو شرائح البرتقال.:

كيكة البرتقال من الوصفات السهلة والسريعة التي تجمع بين الطعم الشهي والقوام الهشّ، وتعد خيارًا رائعًا لعملها في المنزل دون أي تعقيد. ومع اتباع الخطوات السابقة ستحصلين على كيكة مثالية تقدّمينها لأفراد أسرتك بكل فخر.