تُعد سلامة الغذاء من الموضوعات الحيوية التي تحظى باهتمام كبير في مصر، حيث بلغت الرسائل الغذائية المصدرة خلال فترة الأسبوع الذي يغطي من 29 نوفمبر إلى 5 ديسمبر 2025 حوالي 5550 رسالة، مما يعكس تطور قطاع الصناعات الغذائية وتعزيز الثقة في جودة المنتجات المحلية والتصديرية، ويبرز ذلك مدى التنوع والنمو في أسواق التصدير المختلفة.
أداء متميز لصادرات الرسائل الغذائية المصرية وتحقيق ثقة دولية
شهدت صادرات الرسائل الغذائية المصرية خلال تلك الفترة أداءً قويًا حيث صدرت 5550 رسالة غذائية بمجموع 222 ألف طن، من خلال 1510 شركة، ما يعكس استمرارية حركة التبادل التجاري وزيادة الطلب على المنتجات المصرية ذات الجودة العالية في الأسواق العالمية، خصوصًا في فئة الفواكه التي تصدرت الموالح بكمية بلغت 12 ألف طن، تليها الفراولة والرمان. توزعت السلع المصدرة على نحو 170 سوقًا دوليًا رئيسيًّا مثل السودان، الصومال، السعودية، لبنان، وإنجلترا، مع إصدار الهيئة 1335 شهادة صحية تؤكد التزام المنتجات بالمواصفات الدولية، مما يعزز مكانة مصر كمصدر موثوق في مجال الرسائل الغذائية.
تكثيف الرقابة التفتيشية على المنشآت الغذائية لضمان سلامة الرسائل الغذائية
ركزت الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع على تكثيف الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية والسلاسل التجارية لضمان جودة وسلامة الرسائل الغذائية، حيث أجرت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 97 زيارة تفتيشية، كما أدخلت 177 زيارة على المخابز، وأجرت 18 مأمورية رقابية استهدفت المواقع التخزينية. بالإضافة إلى ذلك، كثفت إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية زياراتها التي بلغت 147 زيارة لمراجعة التراخيص والتأكد من توافق اشتراطات سلامة الغذاء، ومن خلال فروع الهيئة في محافظات مثل الغربية، المنوفية، البحيرة، والإسماعيلية تمت عشرات الحملات التي استهدفت مئات المنشآت، وأسفرت عن ضبط وإعدام كميات كبيرة من مواد غذائية غير صالحة أو مجهولة المصدر تشمل:
- لحوم ودواجن فاسدة
- منتجات منتهية الصلاحية
كما تم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المنشآت التي تعمل بدون ترخيص أو لا تلتزم باشتراطات سلامة الغذاء لضمان بيئة غذائية صحية.
متابعة البلاغات وتسهيل التواصل لحماية المستهلك ضمن منظومة سلامة الغذاء
حرصًا على التفاعل المباشر مع المستهلكين، استقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء 100 شكوى خلال الأسبوع المنصرم من جهات مختلفة، وقد تم تنفيذ حملات رقابية ميدانية استهدفت 69 منشأة غذائية استجابة للبلاغات الواردة، مما يؤكد أهمية دور المواطنين في الإبلاغ عن أي مخالفة تمس الرسائل الغذائية وسلامتها؛ إذ توفر الهيئة عدة وسائل للتواصل تشمل الخط الساخن 16528 والقنوات الإلكترونية المخصصة، وهذا النهج يعزز من جهود الهيئة في رصد المخالفات بسرعة واتخاذ الإجراءات اللازمة لتعزيز سلامة الغذاء، بالإضافة إلى تسجيل 50 منتجًا جديدًا من المكملات الغذائية وفحص 402 منتجًا للتأكد من توافقها مع المواصفات المطلوبة.
| نوع الرسائل | الكمية (بالطن) | عدد الشركات |
|---|---|---|
| الرسائل الغذائية الصادرة | 222,000 | 1510 |
| الرسائل الغذائية الواردة | 490,000 | – |
| الشهادات الصحية الصادرة | 1335 | – |
| الزيارات التفتيشية للمصانع | 97 زيارة | – |