سعر الخضار اليوم في سوق العبور يشهد تغيرات متباينة بين الاستقرار والارتفاع مع تراجع طفيف في بعض الأصناف، وفقًا لتحديثات السوق يوم الأحد 7 ديسمبر 2025، مما يعكس تحركات حيوية في أسعار الخضراوات التي تشكل مرجعًا رئيسيًا لتجار التجزئة والمستهلكين على حد سواء في مصر.
تحديثات سعر الخضار اليوم في سوق العبور وتأثيرها على الأسواق المحلية
يعتبر سوق العبور الأكبر في تداول الخضراوات بالجملة في مصر، حيث يحدد سعر الخضار اليوم نمط التسعير لتجار التجزئة ومستهلكي المنتجات الطازجة، وهو ما ينعكس مباشرة على الأسواق المحلية؛ حيث شهد السوق اليوم تباينًا بين ثبات بعض الأسعار وارتفاع أو انخفاض نسبي في أخرى، مما يؤثر بشكل ملحوظ على قرار الشراء والتوريد. تتراوح أسعار الطماطم بين 4 و7 جنيهات للكيلو، بينما تتفاوت أسعار البطاطس من 6 إلى 14 جنيهًا، مما يشير إلى تقلبات معتدلة في هذه الأصناف. وتُعد هذه التغيرات مؤشراً هاماً لحالة العرض والطلب التي تحدد اتجاهات الأسعار في السوق.
التحليل التفصيلي لسعر الخضار اليوم وأنواع الخضروات الرئيسية في سوق العبور
يبرز سعر الخضار اليوم فروقًا ملحوظة بين الأنواع المختلفة، ففي قطاع البصل، مثلاً، يتراوح سعر البصل الأبيض من 8 إلى 11 جنيهًا، فيما يبدأ سعر البصل الأحمر من 7 إلى 9 جنيهات، أما الكوسة فتتراوح أسعارها بين 10 و15 جنيهًا، ويمتد الجزر بدون عروش من 6.5 إلى 9.5 جنيهات، بينما القلقاس في نطاق 4 إلى 9 جنيهات. أما الخضراوات الطازجة فتتنوع بين الفاصوليا التي تتراوح أسعارها بين 7 و13 جنيهًا، والبسلة التي تتقارب بين 15 و21 جنيهًا، والملوخية التي شهدت ارتفاعًا جنيهاً واحداً مقارنة بالأمس ليصل سعرها بين 12 و18 جنيهًا، والسبانخ التي تراوح سعرها بين 10 و13 جنيهًا، وهذا التنوع في الأسعار يعكس تفاوت توافر هذه الأصناف وجودتها وحجم الطلب عليها في لحظة الرصد.
أسعار الفلفل، الخيار، الثوم والليمون ضمن سعر الخضار اليوم في سوق العبور
تأتي أسعار الفلفل بأنواعه ضمن التغيرات الملحوظة في سعر الخضار اليوم؛ حيث بلغ سعر الفلفل الرومي بين 11 و15 جنيهًا، والفلفل الحامي بين 8 و12 جنيهًا، أما الفلفل الألوان فجاءت أسعارها مرتفعة نسبياً بين 20 و30 جنيهًا، بينما الخيار الصوب سجل ارتفاعًا قدره جنيه ليقفز بين 13 و17 جنيهًا، والخيار البلدي مستقر بين 10 و12 جنيهًا، أما البامية فترتفع أسعارها بشكل واضح بين 50 و60 جنيهًا. فيما يتعلق بالثوم والليمون، تراوحت أسعار الثوم بين 20 و50 جنيهًا، والليمون البلدي بين 18 و28 جنيهًا، والليمون الأضاليا بين 9 و15 جنيهًا، لتشكل هذه الأسعار مؤشرات حيوية حول مدى توافر هذه المنتجات وحجم الطلب عليها.
| نوع الخضار | سعر الكيلو بالجنيه |
|---|---|
| الطماطم | 4 – 7 |
| البطاطس | 6 – 14 |
| البصل الأبيض | 8 – 11 |
| البصل الأحمر | 7 – 9 |
| الكوسة | 10 – 15 |
| الجزر بدون عروش | 6.5 – 9.5 |
| القلقاس | 4 – 9 |
| الفاصوليا | 7 – 13 |
| البسلة | 15 – 21 |
| الملوخية | 12 – 18 |
| السبانخ | 10 – 13 |
| الباذنجان البلدي | 6 – 7.5 |
| الباذنجان الرومي | 4 – 10 |
| الباذنجان الأبيض | 3.5 – 8.5 |
| الفلفل الرومي | 11 – 15 |
| الفلفل الحامي | 8 – 12 |
| الفلفل الألوان | 20 – 30 |
| الخيار الصوب | 13 – 17 |
| الخيار البلدي | 10 – 12 |
| البامية | 50 – 60 |
| الثوم | 20 – 50 |
| الليمون البلدي | 18 – 28 |
| الليمون الأضاليا | 9 – 15 |
- سوق العبور يُعد مرجعًا رئيسيًا لتحديد سعر الخضار اليوم في مصر
- تفاوت الأسعار يعكس حالة العرض والطلب وتغيرات موسمية وتأثر السوق بالعوامل المحلية
- التغيرات الطفيفة في بعض الأصناف مثل الملوخية والخيار الصوب تؤثر في قرارات المستهلكين والتجار