تخزين الجبن القريش في الثلاجة بطريقة خاطئة يفسده سريعًا.. نصائح خبراء التغذية للحفاظ عليه طازجًا

الخطأ الشائع عند تخزين الجبن القريش في الثلاجة يسبب فساده بسرعة ويفقده طعمه وقيمته الغذائية، لذلك من الضروري التعرف على الطرق الصحيحة لتخزين الجبن القريش لضمان بقائه طازجًا لفترات طويلة. الجبن القريش يتميز بقوامه الطري ولونه الأبيض الناصع، وهو يدخل في تحضير العديد من الأطباق مثل المقبلات والسلطات، كما أنه غني بالبروتين والكالسيوم، ما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يهتمون بتقوية العضلات أو التحكم في الوزن.

أخطاء تخزين الجبن القريش التي يجب تجنبها في المنزل

أوضح الدكتور إبراهيم عبد الحكيم استشاري التغذية العلاجية أن من بين أهم الأخطاء عند تخزين الجبن القريش في المنزل هي وضعه في أكياس بلاستيكية مفتوحة دون حماية مما يعرضه للتلوث بسهولة، أو تغليفه بأكياس مغلقة تمامًا داخل الثلاجة، ما يؤدي إلى تراكم الرطوبة وبروز البكتيريا والجراثيم بسبب تلف إنزيمات الجبن؛ الأمر الذي يفسد طعمه ويغير قوامه بشكل ملحوظ مع مرور الوقت.

كيفية تخزين الجبن القريش داخل الثلاجة بحرفية عالية

للحفاظ على الجبن القريش طازجًا لأطول فترة ممكنة داخل الثلاجة، ينصح باتباع الخطوات التالية:

• وضع الجبن داخل علب مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك النقي لضمان عدم انتقال الروائح أو البكتيريا.
• غلي ماء ثم تركه ليبرد، ثم إضافة كمية قليلة من هذا الماء داخل العلبة مع الجبن للحفاظ على الرطوبة المناسبة.
• إضافة قليل من الملح أو ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتعزيز الحفظ وتحسين مذاق الجبن.
• وضع العلبة في الرف الأول أو الأعلى داخل الثلاجة لتجنب التغير الحراري الناتج عن فتح الباب بشكل متكرر.

كيف تحفظ هذه الطرق الجبن القريش من التلف وتبقيه فريش

تُعد طريقة تخزين الجبن القريش بطريقة مدروسة ضرورية جدًا لأنه بهذا الأسلوب تبقى الإنزيمات النشطة موجودة وتحافظ على الطعم المميز للجبن القريش، مع منع اختلاطه بروائح أخرى قد تسبب تغيير نكهته، بالإضافة إلى تقليل فرص نمو البكتيريا الضارة التي تؤدي إلى تلفه. اتباع هذه النصائح مرتين إلى ثلاث مرات خلال الأسبوع يضمن بقاء الجبن القريش في أفضل حالاته ويقلل من هدر الطعام.

الجبن القريش يحتفظ بقيمته الغذائية وطعمه المميز لفترة أطول عند التخزين الصحيح، كما أن اتباع الخطوات المناسبة يجنبك الوقوع في الأخطاء التي تؤدي إلى تدهور الجبن وتحوله إلى طعام غير صالح للاستهلاك. الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة في التخزين يؤثر بشكل كبير في جودة المنتج النهائي عند استخدامه ضمن الأطباق المختلفة، ويضمن الحفاظ على جميع الخصائص الصحية للجبن القريش.