مكونات إقتصادية.. أسرار عمل البسكويت باليانسون الصحي لوجبة إفطار لذيذة

يبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البسكويت باليانسون التي تجمع بين سهولة التحضير وتوفر المكونات في المنزل، فهل يمكن إعداد بسكويت هش بنكهة اليانسون المميزة يرضي أذواق الجميع؟ تعتبر وصفة البسكويت باليانسون من الوصفات الاقتصادية المرتبطة بالأعياد والمناسبات، وتحظى بشعبية واسعة بين الكبار والصغار على حد سواء.

مكونات طريقة عمل البسكويت باليانسون الأساسية

تتطلب طريقة عمل البسكويت باليانسون عدداً من المكونات البسيطة والمتوافرة في أغلب المنازل، حيث تشمل:

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من اليانسون، مطحون أو حب حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح بسيطة.

خطوات تنفيذ طريقة عمل البسكويت باليانسون بدقة

تبدأ طريقة عمل البسكويت باليانسون بخفق البيض مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط هشاً ولونه فاتحاً، بعد ذلك يضاف الزيت تدريجياً مع مواصلة الخفق، ثم تضاف الفانيليا واليانسون ويقلب المزيج جيداً، وفي وعاء آخر يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف تدريجياً إلى المزيج السائل ويعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.

تشكل العجينة حسب الرغبة على هيئة أصابع أو دوائر، ثم توضع في صينية مبطنة بورق زبدة، وتخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.

عوامل نجاح طريقة عمل البسكويت باليانسون والحصول على بسكويت هش

توضح الشيف نونا أن سر نجاح طريقة عمل البسكويت باليانسون يكمن في التحكم بدقة في درجة حرارة الفرن وعدم الإفراط في مدة الخبز، لضمان خروج البسكويت هش من الداخل مع طعم اليانسون المميز، يوصى بتقديمه مع الشاي أو الحليب، لا سيما في فصل الشتاء حيث يلقى إقبالاً خاصاً.

تتسم طريقة عمل البسكويت باليانسون بسهولة التنفيذ وكفاءة النتائج، فهي تمنح فرصة للاستمتاع بحلوى منزلية بسيطة واقتصادية، ويتوقف الابتكار على اختيار إعدادات الفرن وجودة المكونات، ما يدعو إلى تجريب الوصفة أكثر من مرة لضبط التفاصيل حسب الذوق الشخصي.