منوعات.. مضاد للالتهابات.. ماذا يحدث لمرضى السكر عندما يتناولون الجزر؟

يعتبر الجزر جزءاً من النظام الغذائي الصحي لمرضى السكري، بشرط تناوله بكميات معتدلة وفي إطار نظام غذائي متوازن.

فوائد أكل الجزر لمرضى السكر

ومن الممكن أن يكون الجزر مفيدا لمرضى السكر، ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، بحسب ما نشر في موقع “هيلث لاين” الطبي.

وكشف الموقع عن بعض الأسباب التي تجعل الجزر خياراً جيداً لمرضى السكري، ومنها ما يلي:

انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم:

يحتوي الجزر على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض (GI)، مما يعني أنه يرفع مستويات السكر في الدم ببطء وبانتظام، مما يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

غنية بالألياف:

يحتوي الجزر على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد على إبطاء عملية هضم وامتصاص السكر، مما يساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

محتوى منخفض من السعرات الحرارية:

الجزر منخفض في السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة دون التسبب في زيادة كبيرة في مستويات السكر في الدم.

غنية بالمواد المغذية:

الجزر غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ (بيتا كاروتين) والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، التي تساعد على تعزيز الصحة العامة وتقوية جهاز المناعة.

تأثير مضاد للالتهابات:

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر على تقليل الالتهاب الذي قد يرتبط بمضاعفات مرض السكري.

نصائح لتناول الجزر لمرضى السكر

الاعتدال: على الرغم من فوائد الجزر، إلا أنه يجب تناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.

الجزر الطازج: يفضل تناول الجزر الطازج أو المسلوق بدلاً من الجزر المطبوخ مع السكر أو الصلصات الغنية بالكربوهيدرات.

الجزر كأحد المكونات: يمكن إضافة الجزر إلى السلطات أو تناوله كوجبة خفيفة لتعزيز القيمة الغذائية للوجبات دون التأثير سلباً على مستويات السكر.

تحذير عند تناول الجزر لمرضى السكر

إذا كان لديك خطة غذائية معينة أو نظام غذائي مخصص لمرض السكري، فمن الأفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة من الجزر في وجباتك.