يعد بسكويت جوز الهند من أكثر الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة لمكونات معقدة أو وقت طويل في المطبخ ويتمتع هذا البسكويت بطعم لذيذ ورائحة مميزة تجعل منه خيارا مثاليا للتقديم مع الشاي أو القهوة، كما يحبه الأطفال والكبار على حد سواء وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير بسكويت جوز الهند في المنزل خطوة بخطوة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل بيت.
المكونات اللازمة لتحضير بسكويت جوز الهند
لتحضير بسكويت جوز الهند اللذيذ، نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي تضفي له القوام الهش والمذاق الجذاب، وتشمل:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- خلط المكونات الجافة: نضع الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير، ثم نقوم بتقليبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- خفق المكونات السائلة: في وعاء آخر نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخلط حتى يتجانس المزيج.
- دمج الخليطين: نضيف خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الكريمي، ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها بسهولة.
- تشكيل البسكويت: نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة ونضغطها بخفة، أو يمكن استخدام قوالب البسكويت لإعطائها أشكالًا جذابة.
- الخبز: نرص قطع البسكويت في صينية مدهونة أو مفروشة بورق الزبدة، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- التقديم: نترك البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه حتى يصبح هشًا ولذيذًا.
نصائح لنجاح بسكويت جوز الهند
- يجب أن تكون الزبدة طرية لضمان تجانس العجين.
- يمكن زيادة كمية جوز الهند حسب الرغبة للحصول على نكهة أقوى.
- عدم المبالغة في خبز البسكويت حتى لا يصبح قاسيًا
شارك