الدواجن السردة تهدد صحة المستهلك المصري وتشكل خطراً بالغاً بسبب عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وهذا ما أكد عليه سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية، مشيراً إلى انتشار هذا النوع من الفراخ التي تُباع بأسعار متدنية بشكل مخالف لكل القواعد الاقتصادية والمنطقية.
أسباب انتشار الدواجن السردة وأسعارها المخفضة
يشير سامح السيد إلى أن ما يلاحظ من أسعار منخفضة في الأسواق مثل بيع كيلو أوراك الدواجن بـ10 جنيهات فقط، أو بيع الكبدة والقوانص بسعر جنيه واحد، لا يعكس أي منطق اقتصادي طبيعي، بل يعود غالباً إلى وجود الدواجن السردة التي يتم التخلص منها بطرق ملتوية وغير صحية. هذا النوع من الدواجن غير صالح للاستهلاك البشري ويُعرض سلامة المستهلك لخطر شديد. ويُبرز السيد أن هذه الممارسات تدل على وجود حالة غير مقبولة من الغش التجاري، مما يدعو إلى ضرورة الوقوف بحزم أمام هذه الظاهرة.
خطورة الدواجن السردة على صحة المستهلك المصري
تعتبر الدواجن السردة من أخطر التحديات التي تواجه صحة المواطن، حيث أنها غير مطابقة للمواصفات الصحية وغالباً ما تتورط في إشاعات الأمراض أو تسمم المستهلك. ويحذر سامح السيد من استمرار تداول هذه الدواجن دون رقابة صارمة، موضحاً أن هذه الظاهرة قد تؤدي إلى أضرار صحية لا يمكن تجاهلها، خاصة وأنها تستهدف فئات تواجه ضغوطًا اقتصادية تدفعها لشراء الدواجن الرخيصة. مطلب الجهات الرقابية يأتي هنا بضرورة التدخل السريع لأخذ عينات من الدواجن المتداولة في الأسواق للتأكد من سلامتها وجودتها.
الإجراءات الضرورية لمواجهة ظاهرة الدواجن السردة في الأسواق
تتطلب مكافحة ظاهرة الدواجن السردة تنفيذ خطة رقابية متكاملة تشمل العناصر التالية:
- تفعيل دور الرقابة الصحية في الأسواق بشكل دوري ومستمر
- تشديد المتابعة داخل المزارع لضمان جودة اللحوم قبل خروجها للسوق
- إغلاق المنافذ التي تروج للدواجن غير الصالحة ومراقبة أسعار البيع بشكل منتظم
- تنسيق جهود الجهات المعنية لإجراء حملات توعية للمواطنين حول مخاطر استهلاك الدواجن السردة
يدعو سامح السيد إلى أن تكون هذه الخطوات ذات أولوية، لأنها تمثل سداً منيعاً في وجه هذه الأنواع من الغش التجاري التي تزيد أعباء القطاع الزراعي وتضر بصحة الجميع.
| نوع المنتج | السعر في الأسواق |
|---|---|
| كيلو أوراك الدواجن السردة | 10 جنيهات |
| الكبدة والقوانص | 1 جنيه |
إن مواجهة الدواجن السردة تتطلب وعيًا جماعيًا وجهود رقابية مكثفة لمنع هذه الظاهرة التي تهدد صحة المستهلكين وتؤثر سلبًا على سوق الدواجن بشكل عام، مع ضرورة توفير بدائل صحية وبأسعار منطقية تعكس جودة المنتج وخلوه من المخاطر الصحية.