أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر للمستهلك ليوم الإثنين الموافق 10 نوفمبر 2025 تمثل مؤشرًا حيويًا يتابعه ملايين المواطنين بشكل يومي؛ نظرًا لارتباطها المباشر بميزانية الأسرة المصرية وتكاليف المعيشة، فهذه الأسعار لا تعكس فقط تكلفة الإنتاج في المزارع ولكنها تتأثر أيضًا بسلسلة من العوامل الاقتصادية واللوجستية حتى تصل إلى المستهلك النهائي، مما يجعل تتبعها ضرورة لفهم ديناميكيات السوق المحلية.
تفاصيل أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر للمستهلك بمختلف أنواعها
شهدت بورصة الدواجن الرئيسية اليوم تحديثات سعرية مهمة؛ حيث تم تسجيل سعر كيلو الفراخ البيضاء من داخل المزرعة عند مستوى 61 جنيهًا، وهو السعر الذي يرتفع عادة في أسواق التجزئة بمقدار يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات ليصل إلى المستهلك النهائي، وهذا الفارق يغطي تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح للتجار، وتعد متابعة أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر للمستهلك ضرورية للمشترين والمربين على حد سواء لاتخاذ قرارات مستنيرة، كما أن السوق يقدم خيارات متنوعة لتلبية كافة الأذواق والاحتياجات الشرائية للمواطنين.
وتشمل قائمة الأسعار المتداولة اليوم أصنافًا متعددة تلبي مختلف الأذواق ومستويات الدخل، مما يوفر خيارات واسعة أمام المستهلكين، ويمكن تفصيل أبرز الأنواع وأسعارها كما يلي:
- لحم أمهات الدواجن البيضاء: سجل سعر الكيلو حوالي 55 جنيهًا، وهو خيار اقتصادي للعديد من الأسر.
- الدواجن البلدي: وصل سعر الكيلو إلى 115 جنيهًا، وتتميز بنكهتها الفريدة وإقبال شريحة كبيرة عليها.
- البط البلدي: بلغ سعره 150 جنيهًا، ويُعتبر من الأصناف الفاخرة التي يزداد الطلب عليها في المناسبات.
- البانيه (شرائح الدجاج): تراوح سعره بين 165 و 220 جنيهًا للكيلو، ويعتمد السعر على جودة التقطيع والتغليف.
كما أن أسعار الكتاكيت شهدت استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 16 و 26 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت “ساسو” سعرًا يتراوح بين 9 و 10 جنيهات، وهذه الأرقام تؤثر بشكل مباشر على تكلفة دورات التربية المستقبلية وتحدد مسار أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر للمستهلك خلال الفترات القادمة، مما يجعلها مؤشرًا استباقيًا لحالة السوق.
قائمة أسعار البيض اليوم في مصر للمستهلك: الأبيض والأحمر والبلدي
يظل البيض مكونًا أساسيًا على المائدة المصرية، وتختلف أسعاره باختلاف نوعه وحجم الطلب عليه، وتعتبر أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر للمستهلك انعكاسًا مباشرًا لتكاليف الأعلاف والإنتاج، وقد جاءت أسعار كرتونة البيض اليوم مفصلة بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك النهائي، مما يوفر شفافية أكبر للمشتري ويساعده في تقييم الأسعار المعروضة في الأسواق المحلية، حيث أن هذا التفاوت السعري بين الأنواع المختلفة يعود إلى عوامل متعددة منها حجم الإنتاج والتفضيلات الاستهلاكية.
ولتقديم صورة واضحة للمستهلك، يمكن تنظيم الأسعار المتداولة لكرتونة البيض في الجدول التالي، والذي يوضح الفارق بين سعر الجملة من المزرعة والسعر المتوقع في محلات التجزئة، وهو ما يساعد على فهم أعمق لـ أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر للمستهلك.
| نوع البيض | سعر الكرتونة من المزرعة (بالجنيه) | السعر المتوقع للمستهلك (بالجنيه) |
|---|---|---|
| البيض الأبيض | 123 | 155 |
| البيض الأحمر | 125 | 160 |
| البيض البلدي | 158 | 180 |
نظرة على سوق الدواجن وإنتاج البيض في مصر اليوم
يعكس حجم الإنتاج الضخم في قطاع الدواجن المصري مدى أهميته الاستراتيجية في تحقيق الأمن الغذائي المحلي، حيث يصل إنتاج القطاع التجاري المنظم إلى حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يساهم القطاع الريفي والتربية المنزلية بنحو 320 مليون دجاجة إضافية، وهذه الأرقام الهائلة تضمن توفير إمدادات مستقرة من البروتين وتلعب دورًا رئيسيًا في استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر للمستهلك، كما أن هذا الإنتاج يغطي نسبة كبيرة من الاستهلاك المحلي ويقلل من الحاجة للاستيراد.
على صعيد إنتاج بيض المائدة، تحقق مصر اكتفاءً ذاتيًا بإنتاج يصل إلى حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يعزز استقرار الأسعار في الأسواق بشكل كبير ويدعم الاقتصاد الوطني، وهذا الإنتاج الضخم هو نتاج استثمارات كبيرة في مزارع الدواجن البياضة وتطوير السلالات، مما يضمن توفر هذا المنتج الحيوي للمواطنين على مدار العام، وتظل أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر للمستهلك مرتبطة بشكل وثيق بكفاءة هذا القطاع وقدرته على مواجهة تحديات تكاليف الإنتاج.
توضح هذه الأرقام المحدثة للسوق الصورة الكاملة للمستهلك المصري، مما يمكّنه من التخطيط لمشترياته اليومية بناءً على معلومات دقيقة وموثوقة تعكس واقع العرض والطلب في قطاع حيوي ومؤثر.