تعد بسبوسة العشر دقايق واحدة من أسرع وأشهى الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيرها في المنزل دون جهد كبير حيث تمنحك مذاقا رائعا وقواما طريا خلال وقت قصير جدا كما أنها لا تحتاج إلى مهارات خاصة مما يجعلها خيارا مثاليا للأمهات والعاملات والطلاب وكل من يبحث عن وصفة سريعة بضمان نجاح مضمون وفيما يلي طريقة التحضير بالتفصيل
مكونات بسبوسة العشر دقايق
لتحضير هذه الوصفة السريعة ستحتاجين إلى مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة في كل منزل وتشمل
- كوب من دقيق السميد
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من اللبن الزبادي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة بسيطة من الملح
أما للوجه فستحتاجين إلى ملعقتين من الطحينة لدهن الصينية بالإضافة إلى مكسرات حسب الرغبة مثل اللوز أو الفستق
طريقة تحضير بسبوسة العشر دقايق خطوة بخطوة
في البداية يتم خلط السميد والسكر وجوز الهند في وعاء عميق ثم يضاف الزيت تدريجيا مع التقليب حتى يتشرب الخليط المكونات بعدها يتم إضافة اللبن الزبادي مع الفانيليا والبيكنج بودر ويقلب الخليط حتى يصبح ناعما ومتجانسا وبعد ذلك تدهن الصينية بطبقة خفيفة من الطحينة لمنع الالتصاق وإعطاء لون ذهبي جميل ثم يسكب خليط البسبوسة في الصينية ويساوى السطح جيدا ومن المهم ترك العجينة لترتاح خمس دقائق حتى تتماسك قبل الخبز
توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق فقط أو حتى تأخذ البسبوسة لونا ذهبيا يسيل اللعاب وبعد إخراجها يسكب عليها القطر الدافئ مباشرة ويفضل تركها لمدة ربع ساعة حتى تتشرب تماما وتحصلين على قوام طري ولذيذ
نصائح للحصول على بسبوسة مثالية
من المهم استخدام اللبن الزبادي بدرجة حرارة الغرفة لضمان ارتفاع البسبوسة بشكل صحيح كما يُفضل عدم الإكثار من التقليب حتى لا تصبح قاسية إضافة جوز الهند يمنح الوصفة نكهة مميزة ويمكنك الاستغناء عنه في حال عدم توفره كما يفضل مراقبة البسبوسة داخل الفرن لأن مدة العشر دقائق قد تختلف حسب قوة الفرن
طريقة تقديم بسبوسة العشر دقايق
تقطع البسبوسة بعد أن تهدأ قليلا ثم تزين بالمكسرات أو بجوز الهند حسب الرغبة ويمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة العربية في المناسبات والسهرات العائلية حيث تتناسب مع جميع الأذواق وتتميز بسهولة تحضيرها وسرعة تقديمها مما يجعلها وصفة مثالية لكل الأوقات
بهذه الخطوات البسيطة تحضرين ألذ بسبوسة في عشر دقائق فقط وبمكونات متوفرة في مطبخك ليتمتع أفراد أسرتك بطعم شهي وحلوى ناجحة من أول مرة