منوعات.. ضرر كبير.. تسخين الطعام بأطباق بلاستيكية يضر بالخصوبة

حذر أحد كبار علماء الخصوبة من تسخين الطعام في أوعية بلاستيكية في الميكروويف لما له من آثار محتملة على الخصوبة، كما أبرزت الدكتورة شانا سوان، خبيرة اضطرابات الغدد الصماء، مدى تأثير هذه المواد على الهرمونات وإضرارها بالصحة الإنجابية.

خلال إحدى حلقات البودكاست الصحية الأخيرة، نصحت الناس بتجنب استخدام البلاستيك في الميكروويف لمنع المواد الكيميائية الضارة من التسرب إلى طعامهم. وأوضحت أن مواد كيميائية مثل BPA والفثالات تضاف إلى البلاستيك أثناء التصنيع ولكنها لا تلتصق بقوة، مما يسمح لها بالتسرب عند تسخينها. هذه المواد الكيميائية، على الرغم من أنها تجعل البلاستيك أقوى، فقد تم ربطها بمشاكل الخصوبة في العديد من الدراسات. ومع ذلك، تؤكد الجهات التنظيمية أن مستويات التعرض للشخص العادي تعتبر آمنة.

ويشعر سوان بقلق متزايد بشأن كيفية تأثير بعض المواد الكيميائية على الصحة الإنجابية، وخاصة عن طريق خفض عدد الحيوانات المنوية وجودتها لدى الرجال. خلال بودكاست Huberman Lab، سلطت الضوء على مخاطر تسخين الطعام في البلاستيك. وقال سوان، وهو زميل في كلية إيكان للطب في ماونت سيناي في نيويورك، إن ترك زجاجة ماء في السيارة في يوم حار يمكن أن يكون ضارا.

ونصحت بعدم خلط هذه المواد الكيميائية مع الطعام، خاصة في الأماكن الدافئة. عندما سئل عن الحد من التعرض للمواد البلاستيكية الضارة، أشار سوان إلى أن الغذاء مورد مهم، واقترح اختيار المنتجات العضوية عندما يكون ذلك ممكنا لتجنب المبيدات الحشرية التي قد تحتوي على الفثالات.

لا ترتبط المواد الكيميائية مثل BPA، إلى جانب ثنائي الفينول S وF، ليس فقط بمشاكل الخصوبة ولكن أيضًا بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. يمكن أن يحاكي BPA هرمون الاستروجين الأنثوي، وقد تؤدي المستويات المرتفعة منه إلى خلل هرموني، مما قد يؤدي إلى تطور الأورام.

يُعتقد أيضًا أن الفثالات تضر بالخصوبة بسبب اختلال التوازن الهرموني، وخاصة هرمون التستوستيرون الذكري. ومع ذلك، تشير الأدلة إلى أن المبيضين لدى النساء يتأثرون سلبًا أيضًا.

وبينما تتزايد المخاوف بشأن التعرض لهذه المواد الكيميائية، يقول منظمو سلامة الأغذية البريطانية إن الأدلة الحالية تشير إلى أن المستوى الحالي من التعرض “لا يعتبر ضارًا حاليًا”. ومع ذلك، تجري وكالة معايير الأغذية حاليًا مراجعة للبيانات المحيطة بـ BPA استجابةً لدراسات جديدة، وقد تم اقتراح التعرض لاختلالات الغدد الصماء كعامل محتمل لانخفاض معدلات الخصوبة على مستوى العالم.

المصدر: vanguardngr