نصائح.. يقوي القلب والكبد.. وهو نوع من الأغذية التي تحمي الكلى من الأمراض

01:30 مساءً

الجمعة 10 يناير 2025

بقلم علاء نبيل:

القلقاس من الخضار المميزة التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، إلا أن بعض الأشخاص يجهلون تأثيرها على صحة الجسم وبعض الأعضاء الحيوية ومنها الجهاز الهضمي. الكبد والكلى والقلب.

وفي هذا الصدد قال الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية، إن العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، مثل مضادات الأكسدة، تساهم في حماية الكبد من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، وتعزيز صحته، وحمايته من الأمراض. الأمراض.

وأضاف “القيعي” في تصريح خاص لـ”مصراوي”، أن القلقاس يحتوي على نسبة عالية من الأوكزالات، وهي مركبات من الممكن أن تتراكم في الكلى وتؤدي إلى تكوين الحصى، ومن أكثر الأشخاص عرضة لذلك. من يعانون من مشاكل في الكلى أو لديهم تاريخ عائلي للإصابة بحصوات الكلى. حصوات الكلى، لذا يجب الحذر بشكل خاص عند تناول القلقاس.

وأوضح اختصاصي التغذية السريرية أن القلقاس غني بالبوتاسيوم، وهو معدن أساسي لصحة القلب، نظراً لدوره في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على انتظام ضربات القلب، كما تساعد الألياف الغذائية الموجودة في القلقاس على تقليل مستوى الكوليسترول الكلي، وتحديداً الكولسترول الضار من الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى. مع أمراض القلب والأوعية الدموية.

ونصح بأنه رغم فوائد القلقاس الكثيرة، وسعره الذي يتراوح بين 12 إلى 15 جنيها في الأسواق المصرية، بحسب بوابة الأسعار المحلية والعالمية لمجلس الوزراء، إلا أنه لا بد من تناول القلقاس باعتدال، لذلك حتى لا تحدث تأثيرات عكسية، وتحديداً على الكلى، ويجب الحرص على شرب كميات كبيرة من القلقاس. يساعد الماء الكافي على طرد الأوكسالات من الجسم.

إقرأ أيضاً:

لا ترميهم بعيدا. قشور هذه الفاكهة تنظف الرئتين من السموم

المكسرات تحارب السرطان. احرصي على تناولها بين الوجبات

5 عصائر تطرد السموم من الجسم مباشرة بعد شربها

لماذا نشعر بالعطش بعد تناول الحلويات؟

أغرب 6 فواكه حول العالم.. هل تجرؤ على تجربتها؟