01:00 ظهراً
الجمعة 10 يناير 2025
بقلم: شيماء مرسي
مرض السكري هو حالة تتميز بانخفاض مستويات السكر في الدم، والتي لا يستطيع الجسم التعامل معها بكفاءة.
إلا أن تناول ثمرة واحدة قد يساهم في تنظيم إنتاج الأنسولين وخفض مستويات السكر المرتفعة في الدم، بحسب ما نقلت صحيفة “إكسبريس” البريطانية.
يحتوي عصير التوت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفيتامينات A وE وC، والتي ثبت أنها تقلل من الدهون الثلاثية وتمنع أضرار الجذور الحرة المرتبطة بالكوليسترول الدهني منخفض الكثافة.
كما أن هذه المركبات الحيوية قد تساعد أيضاً على تقليل أكسدة الكولسترول السيئ، الذي يسبب تراكماً خطيراً للكوليسترول على جدران الشرايين، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
وكشف عن دراسة نشرت في مجلة السمنة أجراها باحثون بريطانيون على 32 بالغا تتراوح أعمارهم بين 20 و60 عاما.
ومن بين المشاركين، كان 21 منهم يعانون من مرض السكري ومقاومة الأنسولين. تم تخصيص وجبات إفطار مختلفة للمشاركين بشكل عشوائي، كل منها يتكون من كمية مختلفة من التوت.
وتم سحب دم المشاركين بعد نصف ساعة من تناول الطعام، ثم كل ساعة لمدة ثماني ساعات أخرى.
وكشفت النتائج أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومقاومة الأنسولين والذين تناولوا كميات أكبر من عصير التوت كان لديهم انخفاض في مستويات الجلوكوز في الدم بعد نصف ساعة من تناول الوجبة.
ولاحظ الباحثون أنه كلما زاد استهلاك التوت، قلّت حاجة المشاركين إلى الأنسولين للتحكم في نسبة السكر في الدم.
غالبًا ما يُنصح الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بمرض السكري بعدم تناول الفاكهة بسبب محتواها من السكر.
ومع ذلك، فإن بعض الفواكه، مثل التوت الأحمر، لا توفر المغذيات الدقيقة الأساسية فحسب، بل توفر أيضًا مكونات لها تأثيرات مضادة لمرض السكري.
بالنسبة للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والمخاطر الصحية الأخرى، فإن معرفة الأطعمة التي لها فوائد وقائية ودمجها في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
كما أن التوت الأحمر غني بالأنثوسيانين، الذي له فوائد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
وقد ثبت أن التوت يحتوي على نسبة أعلى من الأنثوسيانين مقارنة بمعظم الفواكه الأخرى، مما يساهم في خفض تركيز الجلوكوز في أول 30 دقيقة.
وبالتالي، قد يكون التوت الغذائي بجرعات عالية فعالًا في تقليل ارتفاع السكر في الدم وفرط أنسولين الدم عند تناوله مع وجبة إفطار مختلطة لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن.
على الرغم من الآثار المفيدة للتوت في الوقاية من مرض السكري وإدارته، إلا أنه يجب استهلاكه كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
قد يساعد عصير التوت أيضًا على خفض الدهون في الجسم وتحسين الحمض النووي، مما قد يعزز طول العمر.
إقرأ أيضاً:
لا ترميهم بعيدا. قشور هذه الفاكهة تنظف الرئتين من السموم
المكسرات تحارب السرطان. احرصي على تناولها بين الوجبات
5 عصائر تطرد السموم من الجسم مباشرة بعد شربها
لماذا نشعر بالعطش بعد تناول الحلويات؟
أغرب 6 فواكه حول العالم.. هل تجرؤ على تجربتها؟
التعليقات