منوعات.. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالطعم الذي لا يقاوم

وقدمت الشيف دعاء السمنودي مقدمة برنامج سر الحرفة على قناة PNC Food طريقة عمل البسبوسة بالقشطة. أقل…

مكونات البسبوسة بالقشطة
كوب ونصف سميد ناعم
2 بيضة
نصف كوب سكر
نصف كوب من جوز الهند الناعم
كوب زيت
نصف كوب من الحليب
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
علبة قشطة
قليل من الملح
شراب دافئ خفيف

(كريم)
3 أكواب من الحليب
4 ملاعق كبيرة نشا
4 ملاعق كبيرة سميد ناعم
سكر حسب الرغبة
علبة قشطة
ملعقة كبيرة من ماء الورد

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
في وعاء، ضعي الحليب والبيض والزيت وحركي ثم أضيفي السكر وجوز الهند والقشدة والفانيليا والملح وحركي ثم أضيفي السميد والبيكنج باودر وحركي. في صينية مدهونة بالسمن أو الطحينة ضعي جزء من الخليط ثم ضعي الكريمة وطبقة أخرى من خليط البسبوسة ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج تماما ثم أخرجيها ونسقيها وهي ساخنة . يقدم مع الشراب البارد، وبالهنا والشفا.

(لتحضير الكريمة)
في قدر، ضعي الحليب، النشا، السميد، السكر، والقشطة، وحركي بالخلاط اليدوي حتى تتشكل الكريمة، ثم ارفعيها عن النار، وأضيفي ماء الورد، وحركي، واتركيه حتى يبرد تماماً.