12:00 ظهراً
الخميس 9 يناير 2025
هناك بعض المكونات التي عند إضافتها إلى المعكرونة تزيد من خطر الإصابة بارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم، بحسب ما حذرت خبيرة التغذية الفرنسية جيسي إنكوسبي.
يقول إنكوسبي، اختصاصي الكيمياء الحيوية ومؤلف كتب عن التغذية: “عندما نتناول النشويات مثل: الخبز، المعكرونة، الأرز، البطاطس، السكريات، أو أي شيء حلو من تفاحة إلى شريحة كبيرة من كعكة الشوكولاتة”. “عندما نأكلها لوحدنا، فإن هذا يسمى تناول الكربوهيدرات العارية.”
وأضاف إنكوسبي: “الملابس هنا مصنوعة من البروتين أو الدهون أو الألياف”.
وبحسب موقع “الحياة السورية”، فإن كتب أخصائية التغذية تعد من أكثر الكتب مبيعا، ويتابع جيسي إنتشوسيبي على إنستغرام أكثر من 5.2 مليون شخص. ونصحت بإضافة 3 مكونات إلى المعكرونة لتعظيم الفوائد الصحية.
المكونات
وقالت: “بدلاً من تناول المعكرونة العارية بمفردها، أضف بعض الدجاج، وبعض السبانخ، وبعض زيت الزيتون، وسوف يبطئ ذلك سرعة وصول الكربوهيدرات إلى مجرى الدم، وبالتالي يبطئ ارتفاع الجلوكوز ويقلل من عواقبه”.
يمكن أن تؤدي مستويات الجلوكوز المرتفعة بشكل متكرر في مجرى الدم إلى خلل في توازن الكوليسترول، حيث لا تستجيب الخلايا بشكل مناسب للأنسولين.
يُعرف البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) باسم “الكوليسترول السيئ”، وعندما تكون مستويات هذا النوع مرتفعة جدًا، تصبح الشرايين ضيقة وتهدد بالانسداد، مما قد يؤدي إلى أمراض القلب أو السكتة الدماغية أو الأزمة القلبية.
واستندت إنكوسبي في نصيحتها إلى الحد من ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم الناجم عن النشويات باستخدام الألياف التي توفرها السبانخ. وزيادة الكولسترول الجيد من زيت الزيتون الذي يطرد الكولسترول الضار.
البروتين الذي يقدمه الدجاج يعزز الشبع ويقلل الجوع بين الوجبات.
إقرأ أيضاً:
رحيل نتنياهو ومحاولة اغتيال ترامب.. خبير تارو يتوقع 5 مفاجآت في 2025
بعد سماعها أصواتا غريبة.. امرأة تجد شيئا صادما ومرعبا (فيديو)
تناوله على الريق.. 6 أطعمة تحميك من سرطان البنكرياس والسكري
الحظ يبتسم لهم.. 3 أبراج تشهد تغيرات إيجابية في المال والعاطفة
“المرأة القطة”.. 10 صور ومعلومات عن المليارديرة جوسلين وايلدنشتاين
التعليقات