منوعات.. في دقائق.. طريقة تحضير كباب الحلة

كباب الحلة من الأكلات المميزة واللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص. يمكن تحضير كباب الحلة بخطوات بسيطة وسهلة.

وإليكم طريقة عمل كباب هلا:

مكونات كباب الحلة

500 جرام لحم مفروم (يفضل لحم البقر أو خليط من لحم الغنم ولحم البقر)

1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً

2 فص ثوم مفروم

1/2 كوب بقدونس مفروم

1/4 كوب كزبرة مفرومة

1/4 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة بهارات كباب

1 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الرغبة

1/4 كوب دقيق (اختياري)

1/2 كوب طماطم مقطعة (اختياري)

طريقة تحضير كباب شلة

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم والبقدونس والكزبرة والبهارات والكمون والفلفل الأسود والملح.

ثم قومي بعجن المكونات جيداً حتى تتجانس.

يمكنك أيضًا تشكيل اللحم على شكل كرات صغيرة أو أصابع طويلة حسب الرغبة.

إذا كنت ترغب في جعل الكباب أكثر صلابة، يمكنك إضافة القليل من الدقيق إلى الخليط.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اقلي اللحم في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجوانب.

في وعاء كبير، ضعي اللحم ثم أضيفي الطماطم المفرومة (اختياري).

يترك الخليط ليغلي على نار خفيفة حتى ينضج، ثم يقدم كباب الشله ساخناً مع الأرز أو الخبز